春の味わいをいただきました 今シーズンは、諸事情により、 #マリモ農園 の #ふきのとう が収穫出来ません。 「ふきの収穫のため、今年は諦めて下さい」 栽培者からの伝達 この時期、楽しみにしていた #旬の味わい #ほろ苦い #大人の味わい #諦めきれず #秋保神社 境内にありました #無人野菜スタンド 並んでいる、ふきのとうパックやセリを見つけて買い求めてきました。 仕事終えて帰宅は7時過ぎ。 #セリのパスタ も食べたいな〜と思いつつ、 パスタではなく、 #糸コン #榎茸 サッと炒めて、刻んだセリを混ぜ込み 醤油を少し #ヤマブン #農林水産大臣賞受賞 #薄口醤油 セリのしゃきしゃき感を残したまま。 香りがたまりません。 #ごちそうさまでした 同時に塩と重曹で湯がいて、水にさらしたふきのとう 刻んで、水気を絞ってフライパンで軽く炒めて #味噌 #みりん #ザラメ フレッシュな香り立つ #ふき味噌 熱々ご飯に添えたら、 #春のよろこび 全身に沁み渡りますね。 #地産地消 秋保神社の境内にある無人野菜スタンドで求めてきた蕗の薹・・・バッケ味噌に 芹を混ぜんこんだパスタならぬ糸コン エノキ、糸コン、芹、味付けはうすくち醤油 投稿者: 布田 えみ 岩沼市議会議員4期目の活動中。 大好きな岩沼のさらなる発展を願い、母として女性として、市民としての思いを町づくりに届けています。 布田 えみ の投稿をすべて表示