今週は予定外の出来事が連続して飛び込む毎日が続きました。
でも。
それらは嬉しい出来事ばかりでしたので、一つ、一つ向き合いながら前に前に進めてきました。
個人的なことが多いので、具体には控えます…
今日も次々嬉しい知らせが続き、合間に連絡を入れながら対応でした。
私の周囲に嬉しいお話しが広がり、笑顔が増えることは何より活動の励みになります。
議員活動の中で人と人を繋ぐこと、様々な道に結び付けていくきっかけを作ることも大事な役目だと思っています。
事務所にも予定外の来客が続き、暫く食材の買い出しする機会を逸しています…
そんな時は、有るもので仕立てます。
今夜は庭先に埋めてあるマリモ農園産長ネギを使い、長ネギドリア？に仕立ててみました。
季節外れの長ネギは硬くて筋ばっています。刻んで豆乳で煮込みました。
シーチキン缶を加え、味を整えてトマト味ご飯にかけて、オーブンへ！
長ネギがよい仕事をしてくれました。
暑かったり、肌寒かったり。
朝夕と日中の気温差もありますから、長ネギで身体の中から温めたいですね。
皆さん、健やかな週末をお過ごし下さい。
