【いわぬま食育研究会】
今日8月3日は、宮城県水産技術センターの酒井敬一先生をお迎えしての「宮城県の水産の今」を学ぶお話、そして宮城県の水産資源のシャケ、ワカメを使っての調理実習をいたしました。
普段、当たり前に口にする水産物。
5年前の震災で大きな被害を受けていたこと、そこからの復興の歩み、そして今。
この間、現場におられ、復旧、復興にお力を注がれた酒井先生の講話から、あらためて、参加者皆さんと共に学びました。
調理実習では、調理の達人でもあられる酒井先生の指導のもと、季節感たっぷりの涼やかな美味しいメニューが仕上がりました。
来週から議員インターンシップ活動に入る、高橋さん、庄子さんも試験の合間、一緒に活動に参加でした。
酒井先生、お忙しい中、大変ありがとうございました。
