先日来のご相談案件、農地の転用について、現状から少しずつ進展している報告を嬉しく思っています。
次のご相談案件対応も進めていきます。
私も義父名義の農地を間近に見聞きしているので、農地の維持管理、本当に大切なことで、同時に大変なことだと肌身に感じます。
農地を荒らさぬ様に適度に栽培したり、除草したり。
一度荒らしてしまうと、なかなか耕作の出来る状況に戻りません。
耕作放棄地が生まれぬ様、所有者の方からのご提案やご相談も多くあります。
種を撒いたり、苗を植えるよりも畑地を管理するのが骨の折れることだと痛感しています。
今夜の晩ごはん。
釣果とマリモ農園の野菜達をふんだんに使って、アクアパッツァ風に仕立ててみました。
マリモ農園産
ジャンボニンニク、ローズマリーを米油でじっくり炒めて、釣果の小魚類を軽く焼き付けて。
夏場、旬のトマトを煮詰めて作ったトマトペーストをベースに塩・胡椒で味を整えて。
大根の葉、長ネギ、バジルを添えて、無農薬レモンをアクセントに。
釣果には、カニ、シャコエビも入り、深みある味わいになりました。
どんぶり大盛りご飯に、スープをかけて全ての旨味を食べ尽くしていた家族もおりました…
海と大地の恵みに感謝です。
