朝から弁当作り(^o^)/
知る人ぞ知る我が家はサービス業稼業でして、昔から他所様の多くが休む土日、盆、正月も仕事。
ありがたいことに、その仕事のおかげ様で、子どもを育て暮らしてきました。
今は稼働業態が変わってはいますが、今日も午後からの勤務ですので弁当作って持たせます。
部外者立ち入り禁止の勤務部署につき、私も見たことは無い場所ながら、食べる楽しみはあるだろう…と言うことで、及ぶ範囲で昼食、勤務によっては夕食、時に二食、持たせます。
今日は、野菜揚げが冷蔵庫にあったので、豆乳マヨに玉ねぎスライスを入れてソースを作り、カマボコに乗せて焼いてみました。
枝豆も乗せて！
美味しく食べて健やかに(^o^)/
子どもの日の晩ごはん。
次男坊の調理でいただきました。
・おから入りハンバーグ
私が朝に作った玄米パンをミキサーにかけて生パン粉にして、豆乳を加えています。
付け合せは、おからサラダ。
冷凍庫に枝豆があったので、茹でてのせてみました。
豆づくし！
豆で達者な明日のために(^o^)/
大地の恵みに感謝です。
ごちそう様でしたm(__)m
連休の方、お仕事の方、皆さんお疲れ様ですm(__)m
故郷への帰省、ご旅行で移動の方も多いことでしょう。
身体と心を休めてリフレッシュする機会も大事なことだと思います。
同時に、食も大切ですね。
日々、野菜ソムリエの先生から多くの学びをいただいており、ありがたく感謝です。
今朝は昨夜仕込んだ玄米粉パンで朝食。
1枚目画像。大崎地方の『ふゆみずたんぼ米』の玄米粉を入手していますので、それをパン生地に混ぜて、豆乳、ココナツオイル、白ごまを加えて焼いています。
2枚目画像は、ベジバター（豆腐、ひまわり油、塩レモン）にタラコ切れ子を混ぜてペーストに。
3枚目は、玄米パンにペーストをのせて、自家製バジル粉末を散らしてみました。
玄米パン。歯ごたえと甘味があるパンになっています。パン生地に糖分を加えていませんが、ココナツオイルの甘味がちょうどよい感じです。
しっかり食べて、今日も健やかにお励み下さい。
親子の食育活動、関係者皆さんと計画しています。詳細が決まりましたら、お知らせします。
