今夜の晩ごはん。
野菜は全てマリモ農園産です。
ある意味、自給率100%
仕事合間に耕す大変さ、様々な労苦はありますが、収穫の喜び、感謝の気持ちを栽培者、ご先祖様に伝えたい、と思っています。
ミニトマトは、完熟を収穫していますので、甘くて濃い味わいです。
築30年余りのビニルハウス内に栽培中…ちなみにビニルは破れ放題ですm(__)m
今夜は、プレーンヨーグルトに白老町虎杖浜産の明太子バラコを加えたソースをかけてみました！
次は、マリモ農園産の玉ねぎといただき物のハムをスライスしてバルサミコ酢をかけてマリネ風にした一品！
次は、毎日量産中のキュウリ、ナス、青じそを刻み、山形の郷土食だし風にした一品！
次は、ご近所農家さんからのいただき物、米ナスのグラタン風。
マリモ農園産玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、米ナスの中身を豆乳でサッと煮てくり抜いた米ナスカップに詰めてグリルで焼いてみました。
ご先祖様の墓参り、親族の墓参り半分終了。
明日も続きます…
昨日は予てより模索している、高齢者交流サロン活動について、私の地元町内会有志の皆さんと懇談に始まりました。
所帯数も少なくて規模が小さな町内会ですが、高齢化率が年々高くなっています。皆さん、健やかに自立して生活している方が殆どです。
生き甲斐を感じて、健康寿命を長く保つことが私たちの課題と受け止めているシニア世代の有志で、町内会の中で支え合いの仕組みを考えたい、という思いが『高齢者交流サロン』活動に合致するのではないかな、と考えています。
昨日、話し合いの後、担当課・介護福祉課高齢者生きがい係に相談に出向きました。市内の町内会からの相談、問合せは続いているものの、具体に立上げに至っている所は、昨日の段階でまだ無い、とのことでした。
コミニュティの新たな組織作りという難しさがあるようです。
私たちが準備を進めている『高齢者交流サロン』元気で健康な高齢者、支え合い、地域の若い子育て中の親子さんにも参加してほしい、と描いています。
地域の皆さんと、願いを形に進めていけるよう、布田えみも力を尽くしています。
※画像は、訪問先のお宅にていただきました煮卵。茹で時間、味付け、試行錯誤しながら、健康な食に意欲的に向き合う男性の仕込んだ一品です。
毎日が充実の活動に過ごせていますこと、感謝です。
議員インターンシップ学生さんと地域回りをする中から、お目にかかれる方からのお声、要望をしっかり受け止めて課題解決に繋げていかなければ、と向き合っています。
今は、今月22日の市民夏まつり準備、10月のほろ酔いウォークラリー準備、またその間にある諸行事の準備、打合せが目白押しです。
昨日は、理事を務めています宮城県ソフトバレーボール連盟のサマーフェスティバル大会運営にあたりました。会場、岩沼市総合体育館の中は、県外から5チームを含む72チームをお迎えして、熱戦が繰り広げられました。
私は司会進行を担当、開会式や場内アナウンスを行いました。その時に気が付いたことがありました。放送機材がどうもうまく反応しないようで、時折マイクの音声が途切れ途切れになりました。
総合体育館、ビックアリーナは震災で大きな損傷があり、時を経て改修工事を行って運用中です。周囲に仮設住宅もあり、駐車場の台数確保が難しい期間もあったので、規模の大きな試合は避けてきましたが、最近は仮設住宅から転居される方も増えて、徐々に大会開催も戻っています。
施設は改修工事を行っていますので、綺麗になっていますが、音響機材の再点検も必要に感じた、昨日の活動現場でした。
有料で貸出す施設ですので、利用者の方に快適に使える施設であらねば、と思います。担当課にお話しをしてみます。
暦は秋を迎えましたが、まだ残暑は続きます。皆さま、今週もどうぞ健やかにお励み下さい。私も好物のゴーヤを食して乗り切ります。
