2月17、18日、岩沼市公民館まつりが開催されています。
私も「いわぬま食育研究会」有志メンバー皆さんと一緒に会場・岩沼市民会館二階での喫茶コーナーを担当しています。
来場される多数の方々に声をかけていただきます。
先駆けて、17日午前9時からは、開会式に出席。
日頃、公民館などで活動する社会教育団体などが、ステージでの演技、歌唱、ダンス、版画、ペン習字、絵画作品展示での発表を行う場。
シニア世代から、子どもさん達のパフォーマンスも披露されています。
「きょういく」がキーワード！
教育とも表されますし、今日行く、とも。
明日も1日、皆さんの熱気溢れる作品、パフォーマンスを楽しみながら、二階にてコーヒーや焼き菓子、無農薬レモンなどを揃えてお待ちしています。
どうぞ、お立ち寄り下さいね。
かねてより準備を進めてきました、グルテンフリーのクラス、吉田玲子先生による、米粉パン作り教室を開催いたしました。
吉田玲子先生は、岩沼出身で現在首都圏在住、国内外でグローバルにご活躍されていらっしゃる、パン作りの先生です。今日も岩沼での講習を終えて、数日後には渡米を控えてらっしゃるとのこと、大変にアクティブな方です。
先生のグルテンアレルギーに関しての講義、また作業、パワフルな3時間余りを過ごしました。とりわけ、米粉100パーセントのパン作りが思っている以上に手際よく進むシンプルな手順、米粉ならではの特性を生かしてのレシピ、仕上がり、日常の生活に即座に取り入れられる知識や技術をご教示いただきました。
早速に自宅で作ってみます、の声も多数ありました。
食べたもので身体が作られる。
食は命をいただき、命をつなぐ。
また参加者皆さんと一緒に学びたいと思っています。
